Tuesday, April 15, 2014

元曲 喜春来 春盘









花谢花飞,春晨采薇。周六早晨野地里采了一篮蒲公英,第一次做野菜水饺。饺子馅儿味道鲜美,且有丝丝苦音,很有回味。进食几日尚且活蹦乱跳,故推荐朋友们一试。


元曲  喜春来   春盘

叶子 2014年4月14日


春花喷雪春情洒,采采春芽绿野埋。
春盘堆玉碧瑶怀。
春满腮,清唱喜春来。

春花喷雪春情洒


采采春芽绿野埋

春盘堆玉碧瑶怀



2014年4月14日

1 comment:

  1. 《元曲 喜春来 春盘》上有18条评论


    海哲
    2014 年 4 月 15 日下午 11:36
    好词,好图!叶子真是仙女下凡!

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    琴韵
    2014 年 4 月 16 日上午 4:22
    春风吹绿花郎菜
    香饺春盘赏樱来
    雪花片片飞满怀
    花盛开
    嫣似美人腮

    注:蒲公英 = 华花郎, 平仄不全对

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    晓竹
    2014 年 4 月 16 日上午 9:52
    扑面而来的春意。

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    安博
    2014 年 4 月 16 日上午 11:36
    好一个春满腮,腮内?腮外?

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 16 日下午 12:37
    海蜇,还要下凡采野菜充饥,这仙女的日子也没啥好羡慕的哈 :-)

    谢谢琴韵好和,非常喜欢。我也去查了蒲公英的这个别名,不知怎么把它用进去,就放弃了,你用的恰到好处。知道你多元曲情有独钟,多写啊。

    晓竹,还有香饺春盘。

    安博,那就是是腮内外吧 :-) 你这一问真是诙谐,让人笑喷了。

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    汤安
    2014 年 4 月 16 日下午 5:44
    喜欢安博的那个春满腮的联想,前几天吃春天的嫩鲮鱼奶油汤和小菜苔也是吃了个春满腮,周末意犹未尽,又去买了正当时的翠绿萝卜英回来切细丝烫熟拌麻油豆腐粒吃,时菜呵。

    现在初春的蒲公英叶也是烫过之后凉拌粉皮的好材料,单独凉拌(需要稍微加糖,盐,麻油到凉拌水醋汁里)也,值得品尝。当年导师在一个海边的度假房开烤猪宴,请了不少美国退休学者,我带了一大盘雪白的酿皮,现场用椒油蒜汁和麻油水凉拌,顶上装饰的就是一磅烫熟剁细去汁的蒲公英叶和菠菜叶。那道菜竟然成了烤猪宴最热门的色拉,散会后两位女教授一直追到停车场留下电邮要求寄给她们”那道秦始皇家乡象翡翠戒指一样的色拉”制作方法。

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    琴韵
    2014 年 4 月 16 日下午 5:56
    “一大盘雪白的酿皮,现场用椒油蒜汁和麻油水凉拌,顶上装饰的就是一磅烫熟剁细去汁的蒲公英叶和菠菜叶”,听起来真馋人哪!谁做的酿皮?

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    汤安
    2014 年 4 月 16 日下午 6:49
    琴韵好,美国不少中国店越南店都进新鲜制作的酿皮,两元多一袋,柔软而有弹性,分整张折叠的和折叠之后切好的两种,价格一样,我们城市中国店不多,但是每个星期五六日三天都有新鲜到货的米酿皮(商品名随南方人叫成了新鲜沙河粉),因此不用自己制作,相当容易,我女儿和我正好合吃一袋,用烫绿茶或者豆芽菜一起凉拌。虽然我们家的不少女性朋友非常喜欢分享我们拌的酿皮和凉粉,娃她妈和外公外婆却都不吃蒜,不跟我们俩抢。

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    汤安
    2014 年 4 月 16 日下午 6:51
    用烫绿色菜或者豆芽菜一起凉拌,—错打成了”烫绿茶”。

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 16 日下午 10:06
    又和汤安学了一道好菜:蒲公英拌凉皮。

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    琴韵
    2014 年 4 月 16 日下午 10:24
    叶子,汤安似乎很善长厨艺,园艺。我们妇联应该聘他为党代表。这几天妇救会主任不知道哪里去了?

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 16 日下午 11:05
    汤安就是多才多艺,上次让他一忽悠,我把蓝草都种地里了 :-)
    琴韵,好久没见你写菜谱了,怀念我们Pk厨房,做biang biang 面,包包子那阵儿。现在掉在诗阵里了。

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    汤安
    2014 年 4 月 17 日上午 6:34
    谢谢琴韵叶子鼓励呵,在国内大学跟俺的老师住,不好意思光吃他家褓母做的饭菜,又没什么回报的,因为参加他的朋友的活动多,就入了他们所在的民主党,一不小心就没跟老共一条心呵。

    从小喜欢吃,加上看的玩的慢慢也就喜欢做和种点什么了。小时候放假在北京舅舅家,知道一点"天篷鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头"。私家的教书先生虽然早就不兴了,其它的还是留下了京味,院子里紫藤下的茶座边上就是石榴树和大大的鱼缸。舅舅疼外甥,表哥姐们不小心弄掉了树上的石榴(他的规矩是谁敢摘打断谁的手)就赶紧拿吃的来换我去舅舅面前自首,免顿打,前后掉了好几次红石榴。开学前离开舅舅家时,他把树上的石榴全摘下来放进小木箱给我带回家接着吃,却不知道我不大喜欢吃费事的石榴,带那么个箱子的话宁肯带面梨回去。

    在国外就这么点记忆可以保留,前面看老几的文章,想到老孔其实也是那么给小孔摘些记忆带着的:

    ---------
    有一次,老孔(以前俺查算过孔老先生的身高: 1.9M)单脚独立,站在院子赏云看花练武功,贪玩的儿子孔鲤悄悄地从后面溜过,想出去玩。

    孔子头也不转地说:"停下! 你今天学诗了吗?"
    孔鲤说:"没有。"
    孔子说:"你不学诗,怎能学会如何在社会上说话?!"

    孔鲤退回去努力学诗。

    又有一天,孔子还是站在院子里赏云看花,孔鲤又从孔子身后溜过。

    孔子问:"你今天学礼了吗?"
    孔鲤回答:"没有。"
    孔子:"不好好学礼,你今后怎么能在社会上自立?"

    孔鲤只好又退回去,用心学礼去了。

    从此,孔子练出了金鸡独立前眼观云赏花后脑看路问答的功夫,孔鲤也逐渐练好出退着走回书房完全不用看路的本领。

    [(论语)陈亢问于伯鱼曰:子亦有异闻乎?对曰:未也。尝独立,鲤趋而过庭,曰:学诗乎?对曰:未也。不学诗,无以言。鲤退而学诗。他日又独立,鲤趋而过庭,曰:学礼乎?对曰:未也。不学礼,无以立。鲤退而学礼。闻斯二者。陈亢退而喜曰:问一得三:闻诗,闻礼,又闻君子之远其子也。 ]

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 17 日下午 2:46
    汤安啊,你真是见多识广,博闻强记,和你交流长了,不知不觉的,自己想不长进都难。你的思维是跳跃式,我有时可有些跟不上。这一下子又跳到老孔那儿去了。跟着也学习了一遍,真是羡慕小孔。我这打小就没有机会练退着走回书房的本领,弄得现在都不会在社会上说话 :-)

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    在雨中
    2014 年 4 月 17 日下午 12:46
    好曲,好景,好情思。

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 17 日下午 2:50
    前些天刚写了《在雨中》,这里就来了在雨中,欢迎新朋友。

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    椰子
    2014 年 4 月 17 日下午 3:24
    叶子,
    我真喜欢你家院子里两棵樱花树,美若云霞!而你地上的落英又惹人伤感和快意:都是美的。你敢于吃蒲公英的叶子,真是很大胆的尝试,我估计没这个耐心,光去挖都得挖半个上午,有那功夫我得改多少网上作业:(。

    多好的院子,多好的饺子,看了你和汤安的对话,觉得很好笑。这汤安整天出口成章,还让不让别人活了,我是从海南出来的,所以没有文化。羡慕北京长大的汤安、海哲、琴韵等城里人,羡慕叶子这些满口古诗宋词元曲儿的文化人。咱只能做天涯海角的椰子,偷偷地为没有文化水儿而反思着……:)

    谢谢叶子分享新鲜翠绿的生活!

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    叶子 文章作者
    2014 年 4 月 17 日下午 4:02
    椰子,那是我家院子外头的樱花树,只有落英缤纷归我们。你对落英的快意感觉让我觉得很有兴趣,有时间你不妨写写,或许是一首不错的诗。

    蒲公英其实很好挖,我那一篮子只用了半小时。从海南出来的椰子应该有耐心做这些事,别那么容易就被城里人同化了。我从山里出来,永远都觉着野外亲。

    文化这东西挺复杂,从小没学会退着走回书房的都该反省一下。

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