百姓的日子（2）--2011回国随笔（八）

吃点儿什么都纠结

    思乡从来就不是一种抽象的感情。馋天津的煎饼果子豆腐脑儿会成为一种浓浓的思乡情节，馋到最切时，往往也是思乡的情到最浓时。

    回天津了，每天的早点自然应该是煎饼果子豆腐脑，当味道和感情掺杂在一起时，这个早点的滋味会是不同凡响的。不过该不该天天吃这早点，我还是很纠结了一番。早点摊的卫生状况看起来很糟糕，又担心炸果子的油会不会是地沟油，更嘀咕果子里有没有加洗衣粉一类的添加剂。不过，这样的念头闪过之后，没有经过多久的思想斗争，我还是做了“冒死吃河豚”的决定，好在我们在津的日子不长。但是早点虽小，却由此及彼让我联想了很多。

    这十年离乡，发现在百姓的衣食住行中，食品的问题日趋严重。食品的问题已经不只是停留在质量问题上，而是上升到安全问题，而这些安全问题的发生竟都是人们利欲熏心、良知泯灭、人为制造的。

    堂姐琦是众多兄弟姐妹中和我最要好的，每次回国我都要从紧张的行程中挤出时间去看望她。

    因为姐夫的生意很兴旺，琦姐的日子过得富裕又逍遥。她早已不用朝九晚五地去辛苦劳作了。和她唠着家常，看着她用心打理的优雅舒适的家，又听她说着每日的起居和国内、境外的旅游。

     “琦姐，你看你们现在多好，日子过得无忧无虑的。”我真诚的为她喝彩。

    “哪儿呀，她的忧虑也多着呢！”姐夫接过了话头，给我们摆开了龙门阵。

    “最大的忧虑是在吃上。市场买的肉不敢吃，那肉的质量就别提了。有一次炖排骨，竟能炖出一锅蓝汤来，太让人心里不踏实了。 ”姐夫侃侃而谈。

    “那怎么办呢？总不能天天吃素吧？”我问。

    “我们基本不吃猪肉、牛肉，只吃羊肉，而且只吃从内蒙买回来的羊肉，所以我们隔一段时间就让朋友从内蒙捎半扇羊来。我们知道那羊是怎么养大的，吃起来心里有根。”琦姐接着说。

    “那只有你们这些从内蒙出来的、又有钱的人才有这个道性，别人可没招儿。”我不无感叹地应着。

    接着琦姐又告诉我们，他们还从郊区专门找了老乡为他们养了真正的走地鸡，这样鸡和鸡蛋的问题就解决了。

    我被惊得目瞪口呆，有点儿少见多怪的说：“专门为你们养鸡呀？”

     “其实好多人都在这么做。”听琦姐的口气，好像这是很平常的事，我实在是孤陋寡闻了。
    “那菜、牛奶……呢？也找人种菜、养牛吗？”我更为好奇了。

    “你姐在菜市场买菜从不挑精神的，都挑那种蔫头耷脑、有虫子眼儿的，就为少点儿化肥、杀虫剂什么的……至于牛奶嘛，每隔几天她都开车去奶厂买鲜奶。”姐夫解释着。

    “这吃饭简直成了大问题了，这日子还怎么过！那天在表妹家就觉得没钱烦恼多，敢情你们这些有钱的烦恼也不少呀！”我忍不住又感叹了一句。

    午餐时琦姐和姐夫请我们全家在一家四星级宾馆餐厅的雅间吃饭，席上菜肴极其考究，没有大鱼大肉，可琦姐还是觉得有很多东西不符合她的标准，对有些菜她根本不动筷子。有一种饮料是酸枣汁，我喝起来觉得口感很好，但琦姐一口都没尝，只要了一杯清水。

    以中国城镇之多，人口之众，有琦姐这般行为的百姓着实不在少数。虽不至于谈虎色变，但也的确不能掉以轻心。

    经常早晨和婆婆一起出去买早点，婆婆会告诉我哪家的果子炸得好，哪家的豆腐脑味道浓，哪家的嘎巴菜最正宗。每次，我们就不厌其烦地排了一队又一队。

    这次回津很遗憾地发现人们都不拿自家的器皿去买早点了，所有的早点都直接进了早点摊给的薄薄的塑料袋。大家拎起装着热豆浆、热豆腐脑和刚炸好的果子的塑料袋，都那么泰然自若，让我觉得真是不可思议。以往，如果往塑料袋里放炸果子时，还会拿张黄草纸隔一下，现在竟如此的直截了当了。

    买早点时我做不到入乡随俗，坚持果子要放进我端着的小竹筐里，豆腐脑也要倒进饭盒里。也许我有些另类，没两天就让早点摊儿上的人注意到了。

    早点摊上的女人很健壮，她手脚麻利的翻动完油锅里的果子，又看看晾在筐里的果子，觉得油滴地差不多了，就准备给我装袋。

    “放在这里吧。”我递上小竹筐。 

    “老太太，这是闺女，还是儿媳妇？”她抬头望了我一下，然后，操着浓重的外乡口音对婆婆发了话。

    “闺女！”婆婆笑呵呵地、不假思索地回答着。和婆婆相视一笑，我心里一热。

    “刚从外地来吧？”外乡女人又补充了一句。

    “是啊！”我赶紧随声附和。和她相比，我倒更像个外乡女人。






2011.9.22